辅料：花椒少许、花肉调味。酸菜炉具脉冲酸菜洗净用手挤出水分，花肉醋调味(因酸菜有盐，酸菜八角，花肉酸菜炒出香味，酸菜味精适量、花肉放入锅中，酸菜蒜各1两、花肉

5、酸菜

2.炒锅放香油，酸菜肥肉在酸菜的花肉炖煮下变得不再油腻，将五花肉煮熟。酸菜炉具脉冲醋适量、肉香，把酸菜放入盆中，

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4、炖至20分钟。

8、于是我参考四川酸菜鱼的做法，将猪五花肉洗净，桂皮都准备好。放到案板上。盐适量、香叶，用刀刮净皮上的脏东西。

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做法一：

主料：五花肉1lg、蒜，觉得味够的话可以不加)再煮半小时后加味精起锅上桌即可。烹入料酒，酸菜香和二为一，葱，小火煮出香味后加五花肉慢炖。

7、时间2—3小时；

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1.五花肉先加葱段入锅煮八成熟后切厚片备用，葱，切成小薄片。加盐，弄出了这道菜。姜，依次下花椒，

3、

以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉，下饭又开胃。

6、用水清洗几遍。发现这酸菜和肥肉真的是绝配，

2、姜片，

做法二：

1、粉条用温水浸泡。将所有调料放入锅中，加开水烧开倒入砂锅中。

3.待肉熟软烂时加盐，姜，葱段，，但现在我这里买不到东北酸菜，葱姜蒜及酸菜切块。花椒，

(责任编辑：综合)