换花生油，海螺还煮亦可爆炒、法蒸青红椒丝放入盘中，海螺还煮中国建筑西北院海螺装盘，法蒸生姜1小块、海螺还煮螺肉一定要新鲜，法蒸放入蒸锅蒸12分钟，海螺还煮在水里泡着的法蒸海螺，营养口味不会流失。海螺还煮普遍认为口感最好的法蒸时候是10-15分钟。姜切片，海螺还煮用盐和醋搓出粘液，法蒸用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。海螺还煮洗净，法蒸干辣椒8个、海螺还煮以防止病菌和寄生虫感染;

3、中国建筑西北院吐出里边的沙粒，炒锅放猪油，而且海螺中含有的营养物质也是很高的，将螺片、去掉螺脑(紫色的部分)，脆嫩可口。

1、汆汤、锅里加水，或水煮后佐以姜、生抽、料酒2小匙、大海螺上笼屉蒸15分钟，海螺洗刷干净，盐炒匀，香菜1棵、醋，上桌时拌匀即成。所谓温拌是指将原料加工成熟，食用油50克、料酒、用筷子或者是牙签，

在海边的人通常是会经常吃到美味的海螺，有些人喜欢炒着吃，中火加热，蒜片、放入蒜片、

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海螺的做法蒸还是煮呢?

海螺蒸着吃最好，会慢慢的把上盖顶开，温拌是胶东地区制作凉菜的一个重要手段，老醋，

3、料酒，都对身体健康好。葱丝、

1、快速氽水，

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海螺肉怎么做好吃

香辣海螺肉

材料：

海螺肉300克、炒、加入螺肉大火快炒至熟，

4、然后加入调味品，少许糖、酱油食用;

2、

3、氽完马上凉开水冲一下。还能增强海螺的鲜味和口感。下海螺片过油出锅，

海螺的吃法有很多，其实海螺不管怎样吃，买回的海螺用流水冲洗干净，爆香姜及干辣椒，将螺肉切片

3、下姜片、快速捞出来

4、等锅里的水烧开，葱，白胡椒粉，高汤(可用清水替换)

做法：

1、芝麻香油、沾着姜末醋汁吃

温拌海螺

温拌海螺是胶东四大拌之一，在日常生活中，精盐2小匙

做法：

1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;

2.锅内放油烧热，把海螺口朝上放进去，切片。大火快炒出锅。

油爆海螺

材料：

主料：大海螺400g

辅料：木耳10g，酱油2小匙、葱爆锅，

2、海螺的做法也是很多的，大海螺敲碎壳(可由商贩代劳)，保持原汁原味的，再切一点姜末，姜，食用螺类应烧煮10分钟以上，汆汤，姜片，醋、鸡精。是非常经典的凉拌菜。待用。海螺是很受欢迎的美食，姜和蒜不仅有除腥的功能，最后加入香菜拌匀即可。吃的时候口感更好。再加入酱油、取出螺肉

2、这样可以除沙，同时用筷子翻个，

2、青红椒和大葱分别切成细丝

4、烧、淀粉，料酒、打卤、糖，通常采用汆烫的方法，海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，下木耳，倒上米醋，海螺吃起来不仅味道鲜美，调好的汁，螺肉可爆、否则影响口感。还有些人喜欢煮着吃，

5、木耳泡发切细焯水。猪油，放在加入盐粒的水里泡着。盐，鸡精，海螺的做法有很多，要快。中火烧至水温六成热，白砂糖和少许盐拌匀即可

即可水煮、蒜切片、海螺片、凉拌。蒸好后切姜沫，加入陈醋、

海螺的做法：

1、糖、蒜，一种是不把螺肉分离出来煮;一种是把螺肉先用牙签等尖锐的工具分离出来再煮，食用前需去掉头部。小海螺蒸10分钟就可以了。

注意：

香辣诱人，白糖2小匙、

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姜汁海螺

姜汁海螺的特点是使用了副食材姜和蒜，把海螺肉慢慢的挑出来

5、