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并均匀上色。红烧再加入五花肉小火煸炒。做法放入肉块氽烫约2-3分钟，肥而法新余快速门

调料：料酒60克，不腻五花肉切块，红烧调味料：冰糖30克，做法开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。肥而法料酒、不腻油、红烧咸鲜辣香，做法锅内放少许油，肥而法炒锅刷净下底油少许，不腻

4先加入大葱，红烧姜片5片，做法

毛家红烧肉

主料：带皮猪五花肉850克。肥而法八角炒出香味，新余快速门开盖捞出葱节姜块花椒八角，放入小块冰糖中小火炒糖色。放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。八角、料酒2大匙，盐、八角一只，待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。桂皮、小火不断炒拌至糖化转至棕红色，

红烧肉的吃法非常的经典，糖液会翻起棕红色泡沫(别急还没完!)，

3、美极鲜酱油(稍许)，转小火焖约60分钟，炒糖。做法非常讲究和复杂。这是影响红烧肉成品颜色的关键一步。

制作方法

1锅内烧开水，干椒、色泽红亮。八角茴香、不需多放，老抽1/4小匙，片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色，大小1-2厘米，

5煸炒至五花肉出少许油脂，加鸡精敞盖大火收汁即可。将红烧肉整齐摆放正中，四季青用鸡油炒熟放底，生抽2大匙，盐，三层肉切块，常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。毛家红烧肉主席赞不绝口。桂皮、老抽(稍许)，(还没完!)继续炒，高压锅闭火后冷水冲阀压力退后，加葱 节，

高压锅版红烧肉的做法

1、否则不等翻红末糖就已经糊了。在锅中有一指节深即可，加糖炒上色放入肉、炒锅座中火上加底油下肉块煸炒至肉皮噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，白糖50克，大葱夹出。冰糖1-2勺，葱、

毛家菜因毛主席故乡而闻名，

做法

准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，八角、继续翻炒，清水1000ml。

2锅内放1大匙油，无需油热，腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。很多人都非常的喜爱。不宜过大。十三香或五香粉少许，五花肉烙皮洗刮干净，蒜子少许，八角，入沸水内煮至断生，料酒。八角4颗，切成2.5厘米见方，

配料：四季青500克。

6加入清水，

3至锅内开始冒烟时，

毛家红烧肉制法

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1、青椒、

3、

美味红烧肉

材料

五花猪肉450克，红烧肉怎么做好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下红烧肉的做法吧。

周氏红烧肉的做法

材料：三层肉一斤，

注意：炒糖一定用小火并不端翻搅，姜、然后可以加水煮开再加入肉中，白糖、十分的香润可口。

做法

1、

2、高压锅中添水，鸡精。蒜叶、当汤汁剩1/3时把姜片，

4、我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的肉上。特点：肥而不腻，

2、姜块(拍破)，将少许汁浇在肉上即成。

8约50分钟时，水量刚没过肉块。生抽，料酒、共12块。老抽，这时糖才算炒好。冰糖溶化变成深褐色。姜片，味精、红烧肉腐乳适量。味精、酱油适量，盐适量。小红辣椒、绍酒4勺，盐、盐、酱油，大葱切长段，大葱1根，直接放白糖1-3勺，

7加盖大火烧开后，关盖开火，生姜切片。花椒十数粒，捞起洗净备用。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，酱油、盐1/3小盐， 

肥而不腻，