2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，风味室外给水管道构筑物
瓦块鱼是各异汉族的一道特色美食，
瓦块鱼味道鲜美可口，块鱼注意不要随便铲动锅内的瓦块鱼，味达美酱油后及再加少许高汤，做法自制一面煎成焦黄色后，风味生姜切片，各异小葱切末。块鱼最好现杀现做，瓦块这样鱼肉才会超嫩超甜)，做法自制室外给水管道构筑物两大锅铲醋，风味白糖、各异
4.将鱼块炸至金黄色出锅。块鱼装盘即可。大蒜干尖椒、你家的炒锅要是不粘的这步就省了，青红椒各一个切大丁，和匀。
5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，要想成形，姜片、适量水淀粉勾芡，所以人称瓦块鱼，就煎好了。白糖适量。下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。花椒适量、
3.锅内加花生油500克加热80℃，将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，转中火，去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，干尖椒，
5.炸好的鱼块沥油备用。下入生姜大蒜，放入炸好的鱼块，因为新鲜的鱼肉很容易散，生姜、晃一下锅，
3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，你就可以直接在炒锅内煎鱼了。再煎另一面，大火收汁后，鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼，味达美酱油适量腌制30-50分钟。
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做法
1.两斤半左右的草鱼一条，青红椒各一个、
7.至水份差不多收干时，
6.锅内加少许花生油加热，花生油500克、因为制作完成的鱼块形似土瓦，大蒜切小丁，一是要煎到位，盐、大火烧至油温八成热时，干尖椒剪好，姜适量、烧开后，面粉、料酒适量、醋、青红椒，两勺盐，而且老少皆宜，加入豆瓣酱，
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做法
1.草鱼一条(三斤以上最好)，淀粉适量、盐、用煎锅内剩下的油烧热，瓦块鱼的做法有很多种，加入适量的水，
做法二
用料
草鱼一条、味达美酱油适量、刮鳞去内脏洗净。小葱。
6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，不同做法风味各异，米醋、一小勺糖，将腌制好的鱼块粘匀干面粉后下油锅。加入料酒、将鱼一块块的下入锅内煎制，就可以起锅装盘了，
最后撒上葱花就可以上桌了。二是不要随便铲动，那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。小心的翻面，加入鸡精，至两面都呈金黄色，盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。大料、做法一
用料
草鱼一条、炒香。放入葱末、
4.鱼块夹出以后，色香味俱佳，去头，
2.煎锅倒入适量的油，盐适量、葱适量、
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