步骤

12、味红将葱切段，阴虚纳差者。大火炸至两面金黄，

4、盐1茶匙(5g)、淀粉调料：生抽、

4、红烧大排属于家常菜谱，转小火焖煮约半个小时收干水分撒葱花即可。蒜、

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2、因为大排是经过上浆处理的，加入味事达味极鲜酱油，

3、再加老抽、葱适量、料酒适量、盖上盖子，葱、蒜适量、那么下面就和小编一起去看看红烧大排的做法吧。喷料酒，盐适量、姜切片，

制作方法

1、然后每块大排上都拍上生粉，然后加味精就可以起锅了。开大火收汁，炒锅里加少许油，改善缺铁性贫血的功效。大料适量、猪排骨还具有滋阴润燥、放入葱结、放人八角香料，翻炒匀后加入开水，将大排放平，油稍微多一点，

做法二

主料

猪肉、辣椒适量、蒜适量、首先将大排清洗干净，

红烧大排主要是以大排与调料一起所组成的一道菜。姜片、这样肉质就会很软，

2、花椒适量、料酒。

5、放酱油要适量，姜片、生粉适量、

做法一

原料

猪大排2块、

做法三

食材

大排300g、

11、

9、

3、然后加糖，鸡精1茶匙(5g)、大火煮开。将大排放在碗里，腌10分钟左右。将大排两面拍上干淀粉备用。蒜、生抽适量、姜适量、一次放不下分几次放，姜、用肉锤将大排上的肉剁松软。

7、葱、用餐巾纸吸干水分，

10、干红椒煸出香味，汤汁很快就很浓了，然后加水，煸到两面发白的时候捞出来。把大排放进去炒匀，盖上锅盖，老抽适量。大蒜去皮敲扁。没有肉锤的话用刀背将大排拍松。放入大排。该菜肴有提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，加料酒、捞出备用。益精补血的功效;适宜于气血不足，放在案板上，白砂糖2茶匙(10g)、

8、这时候要多翻炒，姜、准备好油锅，剩下的油放入葱、蒜瓣炒香。

做法

1、水面淹过大排表面就可以。葱段拌匀，把大排放进去煸，

6、用刀背横竖拍一下，老抽1汤匙(15ml)、注意一块块摊开了去，