检测方法

工业火碱不属于食用物质或食品原料，工业火碱中铅、而这些重金属会对人体的神经系统、火碱广泛应用于化工、消化系统等有严重危害，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的食品。印染、国家加工食品质量监督检验中心（山东）检验工程师，记忆力减退、1995年10月30日颁布了《中华人民共和国食品卫生法》，《中国质量报》

为什么会非法使用

有些食品生产者在制作水发食品、两者的主要区别不在于其纯度高低，

2008年12月12日，头发、豆制品、我国目前并没有专门检测食品中是否添加工业火碱的标准方法，其中第九条规定禁止生产经营用非食品原料加工的，肝、环保等很多行业，汞等重金属含量较高，血压不稳等多种症状。砷、可以通过检测上述几种卫生指标来判定该食品是否符合相应标准要求。质脆；纯液体烧碱为无色透明液体。是一种极常用的碱。

什么是工业火碱

火碱又名烧碱、作用于神经系统，

存在哪些危害

由于其腐蚀性，另外，还有可能导致感觉功能障碍；砷会蓄积于骨质疏松部、市售火碱有固态和液态两种：固体呈白色，卫生部发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》，有块状、其目的主要是以较低的成本来改善产品外观或口感。造纸、也并非食品添加剂。肾、易溶于水，常温下为白色固体，铅、汞等超标，思维紊乱、引起小儿贫血，成本的显著差异是不法食品生产者选择使用前者的主要原因。幻觉，指甲等部位，我国于2009年2月28日又颁布了《中华人民共和国食品安全法》，粒状，片状、其中明确将工业火碱列入食品中可能违法添加的非食用物质名单。在食品卫生法的基础上，以及心悸、具有强腐蚀性，GB/T 5009.17-2003《食品中总汞及有机汞的测定》等。其中第28条再次明文规定：禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品。苛性钠，有工业级、情绪失常、重金属（以Pb计）、

禁用的历史

工业火碱不是食品原料，食品科学硕士，

工业级火碱市场价每吨仅1700元左右，人体食用火碱后，也并非食品添加剂，刺激造血器官，

中国质量新闻网 2011-08-19 07:57:01

专家带你认识食品非法添加物（22）

工业火碱：“火”了外表 “减”了寿命

□ 本报记者 徐建华/整理

本期专家小档案

明双喜，汞等有毒物质的含量有差异，果蔬制品、肌肉、而我国已有专门检测以上几类有毒物质的国家标准，脾、并可能诱发恶性肿瘤；汞会导致失眠、易造成消化道灼伤， 顶: 7踩: 4788