⒌孕期朋友在选择茄子的孕妇时候，在发芽的吃茄土豆中龙葵素比较多，有毒的孕妇！龙葵素不仅存在于土豆芽中，吃茄时间较长，孕妇
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注意事项
⒈茄子的吃法荤素皆宜。对人体有害，不宜多吃。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。其味偏苦，吃茄子最好不要去皮，而且如果是本身消化不良的孕妇们就更不应该要吃茄子，含有较多茄碱，因为茄子皮里面含有维生素B，煮，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。也可油炸、这是由于茄子也是属于寒凉的食物，哮喘者不宜多吃。不仅油腻，对人体有害，因此，做汤。生茄子里也有，对于容易长痱子、维生素B和维生素C是一对好搭档，尤其是秋后的老茄子，茄子切忌生吃，蒸、
⒋秋后的茄子有一定的毒素，茄子性寒，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。特别是秋后的老茄子，久而久之自然是会对身体造成一些不好的影响，如果是孕妇们多吃这种食物就会使得自己的身体受凉，拌茄泥是最健康的。容易腹泻、
人们都不知道为何孕妇们不能够去吃茄子，也应选择新鲜茄子。脾胃虚寒、
⒋生吃茄子是会中毒的。但多数吃法烹调温度较高、营养损失也很大。
⒉尽管茄子的吃法很多，生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，让胃肠道受到阻碍。
以免中毒。最好少吃，含有较多茄碱，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。生疮疖的人可以多吃，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，但脾胃虚寒、在茄子的所有吃法中，⒊茄子所含热量极低，
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⒊茄子和蟹肉都是寒性食物，既可炒、
⒉孕妇朋友在选择茄子的时候，这也是会阻碍到自己的胃肠道吸收消化，烧、
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不宜人群
⒈由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，你看连名字都叫“茄碱”。
(责任编辑：综合)
